中国兰州网10月16日消息 全景呈现马铃薯主粮化进程的科普图书《马铃薯简史》近日在甘肃定西首发。

　　该书由中国农业出版社出版，包括《全球食物》和《中国主粮》两册，以宏大的社会历史视角，介绍了马铃薯的前世今生、科普常识，讲述了马铃薯对人类历史产生的影响、对社会发展的贡献，细述了一道道马铃薯美食的制作方法、营养价值与保健功效，科普知识与生产实践紧密结合，能够引导帮助城乡居民科学食用马铃薯。

　　首发仪式上，中国农业出版社向定西市农家书屋捐赠了价值15万元的新书。中国农业出版社党委书记、社长陈邦勋表示，希望通过这本书，推动当地马铃薯主食化进一步发展，做大做强马铃薯产业，服务保障国家粮食安全。(记者 田野)